厦门理工学院是在鹭江职业大学的基础上筹建的，鹭江职业大学创办于1981年10月，与厦门经济特区同日诞生、同步发展。是厦门市政府举办的高等职业教育学校，学校主要面向厦门市招生，也招收部分省内学生。学校设有电子工程、机械工程、建筑工程、艺术设计、管理科学、社会科学、外语、经济等8个系。学校在办学特色和办学经验、师资队伍质量、实验室建设、学科与专业结构、科研与管理水平方面具备了良好的基础。
    注重办学特色，在应用型人才培养方面积累了丰富的教学经验。鹭江职业大学面向厦门市，注重培养德、智、体全面发展，具有良好思想品德和职业道德。有扎实专业基础知识和实践能力的应用型人才，在教学改革和教学质量方面取得了显著成绩，得到教育主管部门、同行和社会的承认。

    *学校一个教学改革项目获得1997年普通高等学校优秀教学成果国家级二等奖 
    *先后有四项教学成果获普通高等学校优秀教学成果省级奖
    *英语专业、计算机辅助机械设计与制造专业被省教委确定为重点专业
    *市场策划专业被评为教育部高职高专专业教学改革示范建设专业
    *英语、对外贸易两专业被评为省级专业教学改革试点专业
    *全校共有6门课程被评为福建省普通高等学校优秀课程
    *所有工科实验室均通过省级评估
    *教务处连续三次被省教委评为优秀教务处